RECETAS DE YESI
🥣 Pozole Rojo
🥣 Pozole Rojo
El caldo más reconfortante de México: maíz cacahuazintle con cerdo en caldo rojo intenso.
🛒 Ingredientes11 items
👨🍳 Preparación
Cocina el maíz en agua con sal hasta que reviente (flor de maíz), aproximadamente 1.5 horas.
Aparte, cocina la carne de cerdo con cebolla y ajo hasta que esté muy suave.
Hidrata y licúa los chiles con ajo y cebolla. Fríe la salsa en aceite caliente 5 minutos.
Integra el caldo de la carne con el maíz y la salsa de chile. Sazona con orégano y sal.
Sirve caliente con lechuga, rábanos, orégano, tostadas y limón. ¡Imprescindible!
💡 Consejo de Yesi
Esta receta fue probada y perfeccionada por nuestro equipo. Para mejores resultados, sigue los pasos en orden y usa ingredientes frescos. ¡Comparte tu resultado en Instagram con #RecetasDeYesi!
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