RECETAS DE YESI
🎂 Torta Rogel
🎂 Torta Rogel
La torta más elegante de Argentina: capas de hojaldre con dulce de leche y merengue italiano.
🛒 Ingredientes11 items
👨🍳 Preparación
Prepara masa quebrada. Estira muy fina y corta círculos de 22cm. Hornea a 180°C 8 min.
Arma la torta alternando capas de masa con dulce de leche generoso.
Prepara merengue italiano: hierve azúcar con agua a 118°C y vierte sobre claras batidas.
Cubre la torta con merengue usando manga o espátula formando picos.
Dora el merengue con soplete o en horno. ¡La torta más impresionante de Argentina!
💡 Consejo de Yesi
Esta receta fue probada y perfeccionada por nuestro equipo. Para mejores resultados, sigue los pasos en orden y usa ingredientes frescos. ¡Comparte tu resultado en Instagram con #RecetasDeYesi!
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